|
|
Thaise Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250g pandan rijst, 400 g kipfilet, 250g champignongs, 1 rode spaanse peper, 1 grote prei, 1 grote ui, 200 g tauge, 1 teentje knoflook, 3 el oestersaus, sperziebonen, 1 teentje knoflook, 125g cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pandanrijst koken volgens de verpakking. Kipfilet in blokjes en champignons in plakjes snijden. Spaanse peper wassen , in de lengte doorsnijden, zaadjes verwijderen en in reepjes snijden. Wok op hoog vuur verhitten, 2 el olie toevoegen en kipfilet 3 min roerbakken. De champignons en spaanse peper toevoegen en 1 minuut meebakken. De gesneden groenten toevoegen, knoflook erboven uitpersen en 3 min roerbakken. Oestersaus, sperzieboontjes en cashewnoten erbij doen en nog 2 min. roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|